Das Helenenkloster und seine Eisweine

Zu den kleinsten Einzellagen, die aufgrund der Spezialität der dort wachsenden Weine im Wege der Ausnahmeregelung durch das Weinlagengesetz von 1971 erhalten geblieben und der Zusammenlegung mit benachbarten Weinlagen entgangen sind, zählt die knapp 1 ha große Riesling-Lage "MÜLHEIMER HELENENKLOSTER" im Alleinbesitz des Weingutes MAX FERD. RICHTER.

Die Geschichte dieses Weinberges geht zurück ins Spätmittelalter: Graf Gerlach IV. von Veldenz schenkte diesen Weinberg am 30. April 1245 dem nahegelegenen Nonnenkloster, das von nun an ihm auch seinen Namen "Helenenkloster" gab. Das Kloster selbst wurde nach der Reformation aufgegeben und ein Teil der Klosterfundamente liegen heute unter diesem Weinberg.

Der Helenenkloster-Hügel liegt am östlichen Ortsausgang von Mülheim und ermöglicht dem Besucher einen herrlichen Rundblick über das Moseltal von Bernkastel-Kues bis Kesten-Monzel. Auf der Kuppe dieses Berges kam es im Oktober 1813 zur Begegnung unseres Vorfahren FRANZ LUDWIG NIESSEN mit Kaiser NAPOLEON I. zur Abwehr der angedrohten Brandschatzung Mülheims und der Grafschaft Veldenz. Heute ragt an dieser Stelle weithin sichtbar ein Weinbergspavillon.

Der Weinberg selbst hat eine südwestliche Exposition , ist im Vergleich zu vielen Steilhängen der Mosel relativ flach und somit auch mit moderner Technik zu bearbeiten. Der Schieferboden ist hier besonders tiefgründig und feinerdehaltig. - Ein idealer Standort für die Rieslingrebe. Die Nähe zum Dorf, die gute Qualität der dort wachsenden Weine und das besondere Mikroklima machen diesen Weinberg zu einem idealen Ort für die Eisweingewinnung. Seit 1961 versucht das Weingut MAX FERD. RICHTER dort Riesling-Eiswein zu ernten.

Voraussetzungen für die Eisweingewinnung sind hohe Risikobereitschaft, auf einen Frost von mindestens - 9° Kälte zu warten, da nur bei solchen Temperaturen das Wasser in den Beeren gefriert und somit die erwünschte Konzentration von Traubenzucken, Säuren und Extrakten ermöglicht wird, und eine sichere und schnelle Erreichbarkeit der Parzelle, um in den frühesten Morgenstunden bei eisiger Kälte und im Licht von Scheinwerfern die Trauben so rasch es geht abzuernten und in gefrorenem Zustand ins Kelterhaus zum Abpressen bringen zu können.

Je länger der ersehnte Frost auf sich warten läßt, um so größer sind einerseits die Mengenverluste, andrerseits aber gewinnen die Beeren an Reife und natürlicher Konzentration, die die Finesse des Weines letztendlich bestimmen. Am wichtigsten sind jedoch im entscheidenden Augenblick viele hilfreiche Hände! Der Eiswein des Jahres 1985 wurde z.B. am Sylvester- und der des Jahres 1986 gar am Weihnachtsmorgen gelesen! Die Natur kennt keine industrielle Arbeitszeitregelung!

Riesling-Eisweine, die in ihrer Qualität den Riesling-Beerenauslesen in etwa gleichzusetzen sind, haben ein lange währendes Leben und erreichen ihren Entwicklungszenit zwischen 25 und 40 Jahren. Die Weine von MAX FERD. RICHTER'S HELENENKLOSTER erfreuen sich eines weltweit anerkannten Rufes und sind ein Beispiel für den unübertroffenen Reichtum der Rieslingweine unseres Landes.

Nr.

Jahrg.

Erntedatum

Weinbezeichnung

Oechsle

Säure

Menge

1

1961

23. Nov. 1961

feinste Spätlese Eiswein

110°

13,5g

550 L

2

1966

2. Nov. 1966

feinste Spätlese Eiswein

116°

11,6g

1.600 L

3

1970

23. Dez. 1970

feinste Spätlese Eiswein

114°

13,0g

900 L

4

1971

20. Nov. 1971

Auslese Eiswein

150°

10,3g

300 L

5a

1973

1. Dez. 1973

Auslese Eiswein

130°

9,3g

700 L

5b

1973

2. Dez. 1973

Beerenauslese Eiswein

170°

11,5g

550 L

6a

1975

23. Nov. 1975

Auslese Eiswein

115°

9,5g

650 L

6b

1975

24. Nov. 1975

Beerenauslese Eiswein

127°

10,2g

1.000 L

7

1976

10. Dez. 1976

Auslese Eiswein

137°

9,2g

330 L

8

1979

13. Jan. 1980

Spätlese Eiswein

127°

8,6g

180 L

9

1983

15. Nov. 1983

Eiswein

164°

13,1g

1.350 L

10

1985

31. Dez. 1985

Eiswein

128°

13,0g

750 L

11

1986

25. Dez. 1986

Eiswein - Christwein

145°

14,6g

300 L

12

1987

9. Dez. 1987

Eiswein

122°

16,4g

550 L

13

1988

22. Nov. 1988

Eiswein

160°

11,3g

780 L

14

1989

26. Nov. 1989

Eiswein

140°

13,2g

680 L

15

1990

8. Dez. 1990

Eiswein

130°

13,7g

300 L

16

1992

30. Dez. 1992

Eiswein

149°

11,5g

400 L

17

1993

24. Nov. 1993

Eiswein

130°

12,9g

500 L

18

1994

5. Jan. 1995

Eiswein

150°

10,0g

120 L

19

1995

6. Nov. 1995

Eiswein

120°

12,0g

1.000 L

20

1996

26. Dez. 1996

Eiswein - Christwein

138°

16,5g

150 L

21

1997

28. Jan. 1998

Eiswein

166°

9,0g

100 L

22

1998

21. Nov. 1998

Eiswein

168°

15,0g

510 L

23

1999

25. Jan. 2000

Eiswein

125°

10,0g

300 L

24

2000

23. Dez. 2000

Eiswein

140°

10,0g

300 L

25a

2001

24. Dez. 2001

Eiswein - Christwein

176°

11,0g

200 L

25b

2001

24. Dez. 2001

Eiswein** - Christwein

223°

13,0g

200 L

26

2002

8. Jan. 2003

Eiswein

190°

11,0 g

200 L

27

2003

3. Jan. 2004

Eiswein

200°

9,0 g

250 L

28a

2004

21. Dez. 2004

Eiswein **

164°

14,4 g

450 L

28b

2004

21. Dez. 2004

Eiswein

138°

12,0 g

200 L

29

2007

20. Dez. 2007

Eiswein

140°

8,7 g

200 L

30

2008

07. Jan. 2009

Eiswein

220°

9,0 g

100 L

31a

2009

17. Dez. 2009

Eiswein

160°

10,3 g

140 L

31b

2009

18. Dez. 2009

Eiswein

140°

8,3 g

600 L